Fachbegriffe machen einen professionellen Eindruck. Deshalb übten die angehenden Assistentinnen der Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung ihre „Küchensprache“. Mit einer individuell gestalteten Broschüre, die die Fachbegriffe und passende Bilder dazu enthält, fällt den Schülerinnen der 12. Klasse das Wiederholen vor der Prüfung leicht. Spaß gemacht hat das kreative Arbeiten mit Wörtern und Bildern auch!
Kürzlich haben wir Schülerinnen und Schüler der Klasse GAKS 11 uns mit Menükunde befasst. Dabei wurden uns exklusive Speisen und die passenden Spezialgedecke vorgestellt. Am Ende haben wir für die Spezialitäten eingedeckt. Hier sehen Sie unsere eingedeckten Tische.
Jedes Jahr ist es so weit. Wir backen Baumkuchen, den König unter den Kuchen und Zunftzeichen der Konditorinnen und Konditoren. Jetzt müssen Eier getrennt, Butter, Zucker und Mehl abgewogen und Tonkabohne gerieben werden. Alle Schülerinnen und Schüler der Klasse KON 11 sind mit Eifer bei der Sache und arbeiten konzentriert im Team zusammen.
Damit weiterhin Präsenzunterricht stattfinden kann, gelten einige neuen Regeln. Bitte beachten Sie den Elternbrief im Anhang. Der Kerninhalt kurz zusammengefast: Ab sofort dürfen Schülerinnen und Schüler den Präsenzunterricht nur besuchen, wenn sie über einen negativen Testnachweis verfügen. Dies gilt somit auch für geimpfte oder genesene Schülerinnen und Schüler.
Draußen weihnachtet es sehr und in der Kitzinger Berufsschule laufen die Öfen auf Hochtouren. Das Lehrerteam des Fachbereichs Nahrung und Gastronomie hat mit den Bäcker/-innen, Konditor/-innen, Fachverkäufer/-innen aller Jahrgangsstufen und den Schülern und Schülerinnen aus dem Berufsvorbereitungsjahr leckere Weihnachtsgebäcke gebacken.
Die Schülerinnen und Schüler Klasse der Berufsvorbereitung haben im Deutschunterricht „Elfchen“ formuliert. Kreativ und mit viel Spaß wurde diese „Aufgabe“ bewältigt. Heraus kamen sehr schöne, zum Nachdenken anregende und lustige „Elfchen“.
... unter diesem Motto wurden die angehenden Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk vor eine große Aufgabe gestellt. Die Schülerinnen und Schüler mit dem Schwerpunkt Bäckerei und Konditorei wählten passend zum Motto selbständig eine passende Quiche-Füllung aus. Sie tüftelten im Praxisunterricht fleißig an den Rezepturen.
Wenn es an den Berufsfachschulen Ochsenfurt nach Zimt und Lebkuchen riecht, muss es wieder so weit sein: Schülerinnen und Schüler der Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung, der Berufsfachschule für Kinderpflege sowie Schülerinnen und Schüler der Berufsintegrationsklassen backen Plätzchen für die Weihnachtzeit!
Hungrige Menschen strömen pünktlich zur Eröffnung des Kundenrestaurants gewohnt zahlreich Richtung Essensausgabe. Köttbullar? Na klar, das ist ein Muss für viele der Kundinnen und Kunden. Doch was bieten wir noch?
Schon im Oktober beschäftigen sich unsere Floristinnen und Floristen mit den kommenden Trends im Advent: Welche Kerzenfarben sind gefragt? Welches Grün steht bei den Verbrauchern hoch im Kurs? Welche weiteren Materialien und Farben kommen dieses Jahr zum Tragen?
Mittlerweile ist der Most aus den Trauben des Schulweinberges vergoren. Dies bedeutet, dass die Hefen den süßen Traubenmost in Alkohol umgewandelt haben. Aus Most ist Jungwein geworden mit einem Alkoholgehalt von 12 Vol.-%.
Im Dezember besuchten die Klassen IN 10b, FFL 10b und BGJ Holz zusammen mit ihrer Religionslehrerin Beatrice Petrik und in Begleitung von Peter Nun die St. Johannes-Kirche in der Kitzinger Stadtmitte.
Schulfremde Personen (z. B. Erziehungsberechtigte, Fremdfirmen, Lieferdienste) dürfen das Schulgebäude nur betreten, wenn sie geimpft, genesen oder getestet sind.
Die Gelegenheit, einen umfassenden Einblick in die praktische Ausbildung ihrer Kinder zu gewinnen, nutzen die Eltern der Schüler des Berufsgrundschuljahres Winzer in diesem Jahr auf den Elterntagen. Diese waren unter Einhaltung der Infektionsschutzmaßnahmen erfreulicherweise wieder in Präsenz möglich.
Der Förderverein der Staatlichen Berufschule Kitzingen-Ochsenfurt hat einen neuen Vorstand. Zum neuen Vorsitzenden wurde bei der Mitgliederversammlung im Berufsschulzentrum Josef Mend gewählt, heißt es in einem Presseschreiben des Fördervereins. "Die Berufsschule ist ein wichtiger Baustein im Ausbildungsbereich für den Landkreis und unverzichtbar", wird Mend in der Mitteilung zitiert.
Es klingt unglaublich, aber es ist wahr: Mittendrin im Weinland Franken gehen die Zahlen der Auszubildenden bei den Winzern massiv zurück. Etwa 50 Prozent weniger Interessenten als vor zehn Jahren starten ins Berufsgrundschuljahr (BGJ). Der Fränkische Weinbauverband ist alarmiert und reagiert: Im nächsten Jahr startet eine Ausbildungsoffensive.
Am pädagogischen Tag hatten wir uns eine fachliche Weiterbildung mit dem Schwerpunkt Herstellung von Pralinen und Weißbrot vorgenommen. Dies natürlich alles unter der fachkundigen Anleitung von Marc Pfister, der uns auf Kniffe und Tricks hinwies, die der Laie normalerweise nicht kennt.
beteiligen sich die Schülerinnen und Schüler der Berufsschule und der Berufsfachschulen in Ochsenfurt an einer weihnachtlichen Spendenaktion für bedürftige Menschen. Diesen soll zum Fest der Liebe eine kleine Freude bereitet werden.
Unter diesem Motto stand die Vorstellung des Jungzüchterclubs Unterfranken. Hierfür besuchten die Vorstandsmitglieder Simon Heß und Markus Thorwarth Anfang November die 12. Klasse der Landwirtinnen und Landwirte sowie das Berufsgrundschuljahr der Landwirte.
der Umweltschutz und die Fachkräfte für Lagerlogistik der Klasse FFL 11b! Um etwas Abwechslung in das vom Distanzunterricht geprägte letzte Schuljahr zu bringen, entschloss sich die Klasse am Schülerwettbewerb "Ausgepackt" teilzunehmen. Jetzt hält sie den Preis in den Händen.