Tischlein deck dich!

von Michael Sypien

Eindecken war diese Woche angesagt für die Refa 12 (Fachklasse für Restaurantfachfrauen und -männer). Neben fachlichen Kriterien war auch die Auswahl und der Einsatz der Dekoration wichtig. Im April schon finden die ersten schriftlichen Prüfungen statt und auch diese von unserer Hotelmeisterin gestellten Aufgabe ist Teil der praktischen Abschlussprüfung.

Christina Schlieper

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