Nur 46 Prozent der Deutschen beherrschen den richtigen Umgang mit Besteck, aber 50 Prozent legen Wert auf eine korrekte Körperhaltung am Tisch. Um im Bereich der Umgangsformen fitter für den Beruf zu werden, wurde auch in diesem Schuljahr Barbara Kaiser, Dozentin für Wirtschaftskommunikation, in die Berufsfachschulen eingeladen. Frau Kaiser coachte die Abschlussklassen zur Thematik der Umgangsformen in der gehobenen Gastronomie. Auch die Körpersprache und der berufliche Smaltalk waren Inhalt der Veranstaltung.

Die Schülerinnen und Schüler waren bei allen Übungen mit großem Interesse dabei.