Es grünt so grün – Leckeres mit Kräutern

von Michael Sypien

Die 12. Klasse Ernährung und Versorgung veranstaltete Ende April ein Projekt als „Dankeschön“ für alle Praktikumsgeber und Praktikumgsgeberinnen aus den Betrieben. Das Thema lautete „Es grünt so grün – Leckeres mit Kräutern“. Die Klasse servierte einen Vorspeisenteller mit Bärlauchsuppe und Kräutergebäck und richtete ein Buffet mit Kräuterspeisen an. Auch die ausgefallenen Desserts wie Basilikumcreme und Schokominz-Mousse und die aufwändige Tischdekoration kamen bei den Gästen sehr gut an. Die Schülerinnen und Schüler verabschiedeten sich mit einem Kräutersong und reichten als „Give-away“ ein Gläschen mit selbst gefertigtem Bärlauchpesto.

Stella Knollmeier, EV 12

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