Art of Chocolate

Art of Chocolate

Schokoladennudeln mit Vanillesoße und Erdbeeren - Diese neue Dessertkreation fiel der Klasse Ernährung und Versorgung 12 aus Ochsenfurt ein, als sie sich im Verkaufsraum von „Art of Chocolate“ in Schwarzach umsah.

Baumaschinen live

Baumaschinen live

Die Fachklassen LM 11b und LM 12b besuchten die "bauma" in München, die Weltleitmesse für Bau-, Baustoff- und Bergbaumaschinen, Baufahrzeuge und Baugeräte. Als führender Branchentreff setzt die Messe die Trends der Zukunft, über die sich die Schüler interessiert informierten.

Zehn Tage im hohen Norden

Zehn Tage im hohen Norden

Wie jedes Jahr gab es auch dieses Jahr wieder einen Schüleraustausch mit der Partnerschule in Soltau. Durch dieses Praktikum haben einige Schüler des Berufsgrundschuljahrs Agrarwirtschaft die Möglichkeit, andere Betriebsstrukturen kennenzulernen und Erfahrungen für das spätere Berufsleben zu sammeln.

Jederzeit einsatzbereit

„Wir sind die, die da sind, wenn alle anderen gegangen sind!“, sagt Ulrich Wagenhäuser. Er ist Diakon und der Hauptverantwortliche für die Notfallseelsorge im Bistum Würzburg. Wagenhäuser und seine Kollegen sind 24 Stunden am Tag erreichbar. Ist ein Unfall passiert, hat es ein Verbrechen oder einen häuslichen Todesfall gegeben, meldet sich der „Notfall-Piepser“ und Wagenhäuser muss sofort los.

Von der Braugerste zum Bier

Von der Braugerste zum Bier

Intensiv beschäftigen wir uns zwei Tage lang mit dem Projekt „Von der Braugerste zum Bier“. Dazu informierte uns Michael Brand, der Getreideexperte der BayWa AG in Ochsenfurt, über die Anforderungen, Aussaat, Ernte und Lagerung der Braugerste. Wichtig ist unter anderem, dass Braugerste einen Eiweißgehalt von unter 11,5 % und einen Vollkornanteil von über 90 %  hat.