Fachbegriffe machen einen professionellen Eindruck. Deshalb übten die angehenden Assistentinnen der Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung ihre „Küchensprache“. Mit einer individuell gestalteten Broschüre, die die Fachbegriffe und passende Bilder dazu enthält, fällt den Schülerinnen der 12. Klasse das Wiederholen vor der Prüfung leicht. Spaß gemacht hat das kreative Arbeiten mit Wörtern und Bildern auch!
Kürzlich haben wir Schülerinnen und Schüler der Klasse GAKS 11 uns mit Menükunde befasst. Dabei wurden uns exklusive Speisen und die passenden Spezialgedecke vorgestellt. Am Ende haben wir für die Spezialitäten eingedeckt. Hier sehen Sie unsere eingedeckten Tische.
Jedes Jahr ist es so weit. Wir backen Baumkuchen, den König unter den Kuchen und Zunftzeichen der Konditorinnen und Konditoren. Jetzt müssen Eier getrennt, Butter, Zucker und Mehl abgewogen und Tonkabohne gerieben werden. Alle Schülerinnen und Schüler der Klasse KON 11 sind mit Eifer bei der Sache und arbeiten konzentriert im Team zusammen.
Damit weiterhin Präsenzunterricht stattfinden kann, gelten einige neuen Regeln. Bitte beachten Sie den Elternbrief im Anhang. Der Kerninhalt kurz zusammengefast: Ab sofort dürfen Schülerinnen und Schüler den Präsenzunterricht nur besuchen, wenn sie über einen negativen Testnachweis verfügen. Dies gilt somit auch für geimpfte oder genesene Schülerinnen und Schüler.
Draußen weihnachtet es sehr und in der Kitzinger Berufsschule laufen die Öfen auf Hochtouren. Das Lehrerteam des Fachbereichs Nahrung und Gastronomie hat mit den Bäcker/-innen, Konditor/-innen, Fachverkäufer/-innen aller Jahrgangsstufen und den Schülern und Schülerinnen aus dem Berufsvorbereitungsjahr leckere Weihnachtsgebäcke gebacken.
Die Schülerinnen und Schüler Klasse der Berufsvorbereitung haben im Deutschunterricht „Elfchen“ formuliert. Kreativ und mit viel Spaß wurde diese „Aufgabe“ bewältigt. Heraus kamen sehr schöne, zum Nachdenken anregende und lustige „Elfchen“.
... unter diesem Motto wurden die angehenden Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk vor eine große Aufgabe gestellt. Die Schülerinnen und Schüler mit dem Schwerpunkt Bäckerei und Konditorei wählten passend zum Motto selbständig eine passende Quiche-Füllung aus. Sie tüftelten im Praxisunterricht fleißig an den Rezepturen.
Wenn es an den Berufsfachschulen Ochsenfurt nach Zimt und Lebkuchen riecht, muss es wieder so weit sein: Schülerinnen und Schüler der Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung, der Berufsfachschule für Kinderpflege sowie Schülerinnen und Schüler der Berufsintegrationsklassen backen Plätzchen für die Weihnachtzeit!
Hungrige Menschen strömen pünktlich zur Eröffnung des Kundenrestaurants gewohnt zahlreich Richtung Essensausgabe. Köttbullar? Na klar, das ist ein Muss für viele der Kundinnen und Kunden. Doch was bieten wir noch?
Schon im Oktober beschäftigen sich unsere Floristinnen und Floristen mit den kommenden Trends im Advent: Welche Kerzenfarben sind gefragt? Welches Grün steht bei den Verbrauchern hoch im Kurs? Welche weiteren Materialien und Farben kommen dieses Jahr zum Tragen?