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Wer hart arbeitet, muss auch entspannen!
Gebratene Paprika
Zutaten:
1 Glas gebratene Paprika (480 g), 400 g Frischkäse, 3 EL Ajvar, mild, etwas Salz, Pfeffer, evtl. etwas Cayennepfeffer
Zubereitung: Paprika abtropfen lassen / alles mischen und abschmecken / in einen Spritzbeutel füllen / die Paprika vorsichtig füllen / kalt stellen / die Paprika in dicke Scheiben aufschneiden
Gebratene Zucchini-Röllchen
Zutaten:
4 gerade Zucchini / Öl zum Braten / 200 g Kräuter-Frischkäse / 20 g geriebenen Parmesan / 2 TL italienische Kräuter
Zubereitung: Zucchini mit dem Gurkenhobel in feine Scheiben hobeln / in Öl anbraten, dabei darauf achten, dass die Ränder nicht zu braun werden / auf Küchenkrepp abtropfen lassen / alle Zutaten mischen / die Füllung auf die Zucchinischeiben streichen / Zucchini aufrollen und anrichten