Dank und Anerkennung dem Lehrrestaurant
Dank und Anerkennung dem Lehrrestaurant der Berufsschule Kitzingen-Ochsenfurt
Wenn die ehemaligen Schulleiter und Schulleiterinnen der Berufsschulen Unterfrankens sich nach langer Tradition zweimal jährlich treffen, dann laden sie sich gegenseitig mit einem ansprechenden Programm meist an den Schulort oder die nähere Umgebung ihres langjährigen Wirkens ein.
Für das diesjährige Frühjahrstreffen wurde Kitzingen gewählt, mit Führung durch das blühende Gelände der Kleinen Landesgartenschau, Besuch der Ausstellung „Das Kitzinger Gartenland" und Informationen über den vielfältigen Erwerbsgartenbau vor Ort durch Gärtnerobermeister Heinrich Lang. Auch ein Gang durch die reizvolle „Stadt am Fluss" mit Einkehr im „Conditorei-Museum" sollte nicht fehlen.
Zu einem besonderen Erlebnis dieses Tages aber verhalf zweifelsohne die freundliche Einladung durch Schulleiter Bruno Buchen zum Mittagessen ins Lehrrestaurant seiner Schule.
Die Auszubildenden des 11. Jahrgangs der Fachklassen für Köche/ Köchinnen und für Hotelfachfrauen und Hotelfachmänner unter Leitung der Fachlehrer Günther Ernst und Marcus Hilpert überraschten und verwöhnten ihre Gäste mit einem festlichen Essen, einem delikaten 3-Gänge-Menü, souverän serviert in gepflegter Atmosphäre.
Das hervorragend gelungene Projekt des fachpraktischen Unterrichts wurde für die anwesenden ehemaligen Schulleiter und Schulleiterinnen zu einer überaus freundlichen Begegnung mit der Berufsschule von heute und weckte vertraute Erinnerungen an ihre aktive Zeit. Dafür allen Beteiligten ein herzliches Danke.
in vlb-akzente 10/2011 von Luise Götz
